آشپزی و تغذیه

چهارشنبه, ۲ اسفند , ۱۳۹۶

/آشپزی و تغذیه

پیروک ،پیروک یک پیشنهاد مناسب برای میهمانی‌های عصرانه

پیروک ،پیروک یک پیشنهاد مناسب برای میهمانی‌های عصرانه پیروک پیروک، نوعی شیرینی مغزدار است که خمیر آن شباهت زیادی به خمیر انواع پای دارد؛ مغز آن را انواع مارمالاد تشکیل می‌دهد و تنوع پیروک‌ها نیز بسته به مارمالاد داخل آنهاست. آس ترینها: پیروک، نوعی شیرینی مغزدار است که خمیر آن شباهت زیادی به خمیر انواع پای دارد؛ مغز آن را انواع مارمالاد تشکیل می‌دهد و تنوع پیروک‌ها نیز بسته به مارمالاد داخل آنهاست. مواد لازم خمیر: کره: ۱۵۰ گرم پودر شکر: ۸۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری آرد: ۳۱۰ گرم بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای [...]

تیر ۲۶ام, ۱۳۹۶|آشپزی و تغذیه|

دسر قهوه و شیر ،آموزش طرز تهیه موس قهوه دسر خوشمزه و مجلسی با خامه و شیر

دسر قهوه و شیر ،آموزش طرز تهیه موس قهوه دسر خوشمزه و مجلسی با خامه و شیر دسر قهوه و شیر   مواد لازم پودر ژلاتین 7 گرم آب جوش 1/2 پیمانه شیر عسلی 1/2 پیمانه شیر کامل 1/2 پیمانه قهوه شیرین شده 1 پیمانه دسر قهوه و شیر دسر قهوه و شیر نوعی ژله لایه لایه است که از لایه‌های ژله قهوه و ژله شیری تشکیل می‌شود. این دسر شباهت زیادی به ژله قهوه و نارگیل دارد. اما به جای شیر نارگیل در آن از شیر پر چرب معمولی و شیر عسلی استفاده می‌شود. شیر عسلی، شیر تغلیظ شده [...]

تیر ۲۴ام, ۱۳۹۶|آشپزی و تغذیه|

کیک هلو : آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ، جوز هندی ، کره و …

کیک هلو کمی شبیه به پای یا تارت است کیک هلو کمی شبیه به پای یا تارت است با این تفاوت که به جای خمیر پای یک کیک نرم تر و تازه زیر هلوها قرار می‌گیرد. علاوه بر این با ریختن کرم کاستارد روی هلو کیک شما مرطوب و لذیذ می‌شود ، و با یک بار امتحان کردن عاشقش می‌شوید. میوه‌های تابستانی رنگارنگ و خوشمزه به خودی خود عالی هستند ، و همیشه دنبال راه‌هایی هستیم که آن‌ها را وارد دسرها و غذاهای این فصل هم بکنیم. کیک هلو یکی از راه‌های استفاده از این مخلوقات خوشمزه پر ویتامین است. [...]

تیر ۲۲ام, ۱۳۹۶|آشپزی فرنگی, آشپزی و تغذیه|

کیک میوه ای : آرد ، بکینگ پودر ، کره ،برگه زردآلو خرد شده و …

کیک میوه ای  کیک میوه ای ، مخلوط میوه به این کیک طعم و مزه مطلوبی داده و نیز موجب شیرینی می شود، در نتیجه دیگر نیازی به اضافه نمودن شکر نیست. در آس ترینها با ما همراه شوید .   مواد لازم برای کیک میوه ای بدون شکر : کره سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده   : 150 گرم آرد معمولی  :  350 گرم  بکینگ پودر   :  2 قاشق چایخوری پودر ادویه مخلوط   :  1 قاشق چایخوری برگه زردآلو خرد شده  :      75 گرم خرمای خشک خرد شده  :  75 گرم گیلاس شکری [...]

تیر ۱۵ام, ۱۳۹۶|آشپزی فرنگی, آشپزی و تغذیه|

مانی پلو از غذاهاى سنتى دامغان مى باشد و بسیار پرانرژی ، هم با گوشت و هم مرغ پخته می شود.

مانی پلو مانی پلو از غذاهاى سنتى دامغان مى باشد و بسیار پرانرژی، هم با گوشت و هم مرغ پخته می شود. در آس ترینها با ما همراه شوید .   مواد لازم :  مرغ :   500 گرم برنج :   3 لیوان  لپه :    يک ليوان كشمش پلویی و زرشک و رشته پلويى  :  به مقدار دلخواه نمک، فلفل، زردچوبه ،زیره سیاه و زعفران  :  مقداری     مانی پلو   طرز تهیه : در قابلمه‌ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم . گوشت يا مرغ را در [...]

تیر ۱۵ام, ۱۳۹۶|آشپزی ایرانی, آشپزی و تغذیه|

 خورش آلو و هویج : گوشت گوسفند ، آلو خورشتی ، هویج ، پیاز ، آبلیمو و …

خورش آلو و هویج خورش آلو و هویج ، با ما در آس ترینها همراه شوید . زمان آماده سازی : 20 دقیقه زمان پخت  : 120 دقیقه برای  : 4 نفر سطح مهارت : متوسط   مواد لازم :  گوشت گوسفند :  250 گرم آلو خورشتی :  1 لیوان هویج :  5 عدد پیاز :  2 عدد آبلیمو :  4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده  : 1 قاشق غذاخوری شکر  :  2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی :  1 قاشق غذاخوری     خورش آلو و هویج     طرز تهیه : یک پیاز را ریز خرد [...]

تیر ۱۴ام, ۱۳۹۶|آشپزی ایرانی, آشپزی و تغذیه|

وافل شکلاتی ، وافل یکی از شیرینی های پر طرفدار است که به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود .

وافل شکلاتی وافل شکلاتی ، وافل یکی از شیرینی های پر طرفدار است که به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. وافل شکلاتی یک ترکیب عالی برای استفاده در کنار دوستانتان می باشد. زمان آماده سازی : 5 دقیقه زمان پخت : 10 دقیقه برای : 10 نفر سطح مهارت : آسان   مواد لازم : آرد   :  1/2 1 پیمانه بکینگ پودر  : 3 قاشق چای خوری نمک  :  1/2 قاشق غذاخوری شکر   : 1/2 پیمانه پودر کاکائو تلخ  :  3 قاشق غذاخوری شیر  : 1 پیمانه تخم مرغ   : 2 عدد کره ذوب شده [...]

تیر ۱۴ام, ۱۳۹۶|آشپزی فرنگی, آشپزی و تغذیه|

میگو کبابی : لیمو ترش ، پودر کاری ، پودر زیره ، میگو ، شکر ، زنجبیل و …

میگو کبابی میگو کبابی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آس ترینها طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. ترکیب ادویه ها با آب لیمو و زنجبیل، خمیری خوشمزه و راحت برای مزه دار کردن میگوها به ما می دهد. زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه زمان پختن : ۳۰ دقیقه ملیت : غذای فرنگی مناسب برای : ۴ نفروعده غذایی   مواد لازم :  لیمو ترش :  ۳ عدد پودر کاری : ۱ قاشق غذاخوری پودر زیره  : ۲ قاشق چای خوری شکر :  ۲ قاشق چای خوری زنجبیل  : ۱ تکه پیازچه : [...]

تیر ۱۳ام, ۱۳۹۶|آشپزی فرنگی, آشپزی و تغذیه|

بیسکویت کره ای : کره ، شکر ، وانیل ، هل ، نمک ، آرد و تخم مرغ .

بیسکویت کره ای بیسکویت کره ای از مجموعه دستورغذایی هایی است که سایت آس ترینها طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.   طرز تهیه این بیسکویت های خوشمزه نسبتاْ آسان است و می توان آنها را به عنوان عصرانه ای خوشمزه و یا هر زمان دیگر در روز در کنار چای یا قهوه میل کرد. هم چنین اگر از قالب های جذاب برای قالب زدن آن استفاده کنید، می توانید از آن ها برای پذیرایی در مراسم  مختلف استفاده کنید. شما می توانید این بیسکویت را با هر طعم دیگری نیز درست کنید. مثلا بیسکویت کره ای [...]

تیر ۱۳ام, ۱۳۹۶|آشپزی فرنگی, آشپزی و تغذیه|

توپک سیب‌زمینی ، یک پیش غذای فوری و عالی |توپک سیب زمینی پنیری یک پیش غذای خوش طعم نیم ساعته

 توپک سیب‌زمینی ، یک پیش غذای فوری و عالی |توپک سیب زمینی پنیری یک پیش غذای خوش طعم نیم ساعته توپک سیب‌زمینی توپک سیب‌زمینی توپک های سیب زمینی یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک پیش غذای ساده، سریع و خوش طعم است. این بار برای میهمانی های تان توپک های پنیری را امتحان کنید. آس ترینها : توپک های سیب زمینی یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک پیش غذای ساده، سریع و خوش طعم است. این بار برای میهمانی های تان توپک های پنیری را امتحان کنید. مواد لازم: سیب زمینی متوسط یک عدد [...]

تیر ۱۲ام, ۱۳۹۶|آشپزی آسان و ارزان|

نان خامه ای خانگی ،نان خامه ای خانگی بپزید | طرز تهیه نان خامه ای

نان خامه ای خانگی ،نان خامه ای خانگی بپزید | طرز تهیه نان خامه ای نان خامه ای خانگی در اینجا روش پخت نان خامه ای که طرفداران بسیاری در جهان دارد را برایتان انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد. آس ترینها : در اینجا روش پخت نان خامه ای که طرفداران بسیاری در جهان دارد را برایتان انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد. مواد لازم: برای خمیر:     ½ پیمانه کره     ⅔ پیمانه آب     نوک انگشت نمک     ¾ پیمانه آرد     ۳ عدد تخم مرغ برای خامه کاستارد:     ۱ [...]

تیر ۱۲ام, ۱۳۹۶|آشپزی ایرانی, آشپزی و تغذیه|

کیک خیس شکلاتی یک کیک خاص و متفاوت با بافتی تر و نرم است که در آشپزی ترکی رواج دارد.

کیک خیس شکلاتی کیک خیس شکلاتی ، با ما در آس ترینها همراه شوید . زمان آماده سازی  : 20 دقیقه زمان پخت : 50 دقیقه برای : 8 نفر   مواد لازم :  تخم مرغ   : 4 عدد شير  :  1 پیمانه روغن مايع   : 1 پیمانه آرد :  1 پیمانه وانيل  :  1 قاشق چایخوری بكينگ پودر  : 1 و 1/2 قاشق چایخوری پودر كاكائو   : 3 قاشق غذاخوری شكر  :  1 پیمانه   برای تهیه سس : شير  :  2 پیمانه شكر   : 1 پیمانه روغن مايع  :  1/2 پیمانه پودر كاكائو  : [...]

تیر ۱۲ام, ۱۳۹۶|آشپزی فرنگی, آشپزی و تغذیه|

خورش مرغ ترش : مرغ ، مخلوط سبزیجات ، سیر ، لپه ، آرد برنج ، آب نارنج و …

خورش مرغ ترش خورش مرغ ترش ، در آس ترینها با ما همراه شوید . زمان آماده سازی : 5دقیقه زمان پخت : 70دقیقه مناسب برای : 7 نفر   مواد لازم : مرغ درشت : یک عدد مخلوط سبزیجات (تره ، جعفری  ، نعناع ،  گشنیز) : یک کیلوگرم سیر : یک بوته لپه : 2 قاشق سوپ خوری آرد برنج : یک پیمانه آب نارنج : یک پیمانه روغن : 150 گرم تخم مرغ : 4 عدد نمک : به مقدار لازم   خورش مرغ ترش طرز تهیه : یکی از خورش های محلی گیلان که [...]

تیر ۱۱ام, ۱۳۹۶|آشپزی ایرانی, آشپزی و تغذیه|

کیک یزدی یکی از کیک های پر طرفدار و خوشمزه می باشد .

 کیک یزدی  کیک یزدی یکی از کیک های پر طرفدار و خوشمزه می باشد ، که می توانید بعنوان کیک صبحانه یا برای پذیرایی عصرانه استفاده کنید. دستور پخت این کیک بدون فر به چند نکته و روش نیاز دارد  ، که با رعایت کردن آن نکات می توانید کیک با طعم فوق العاده ای تهیه کنید. در ادامه مطلب در آس ترین ها با طرز تهیه کیک یزدی خانگی آشنا خواهید شد.   مواد لازم : آرد :  یک پیمانه شکر :  ۱/۲ پیمانه شیر  : ۵ قاشق غذاخوری پکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری وانیل : ۱/۲ قاشق [...]

تیر ۱۱ام, ۱۳۹۶|آشپزی ایرانی, آشپزی و تغذیه|

کیک زرد آلو : ماست ، آرد ، وانیل ، تخم مرغ ، بکینگ پودر ، شکر و …

کیک زرد آلو کیک زرد آلو ، با ما در آس ترینها همراه شوید .   مواد لازم برای ۷ نفر : ماست :   ۱ لیوان  آرد  :      ۲ لیوان وانیل‏ :   ۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ :     ۵ عدد بکینگ پودر  :       ۲ قاشق چایخوری شکر :    ۲ لیوان نمک :     نوک قاشق چایخوری زردآلو  :   ۵۰۰ گرم کره  :     ۲۰۰ گرم   کیک زرد آلو   طرز تهیه : فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم [...]

تیر ۱۰ام, ۱۳۹۶|آشپزی فرنگی, آشپزی و تغذیه|